Malin Sivertsson - Olastorp & Hillarp
Mitt bland potatisåkrarna på Bjäre ligger Olastorp, där Malin och Daniel bor med sina fyra barn. Hela familjen hjälps åt med tillsynen av kycklingarna - och potatisen blir chips i gårdsbutiken.
Slättaröd · Bjärehalvön
Det börjar med en gård.
Vår historia
Bröderna som ville föda upp Sveriges godaste kyckling
1997 började bröderna Per-Olof och Martin Ingemarsson föda upp kycklingar hemma på gården i Slättaröd, mitt på Bjärehalvön. Idén var lika enkel som envis: om kycklingen får växa långsamt, äta bra foder och slippa stress - då smakar den också därefter.
I dag är Bjärefågel fortfarande ett familjeföretag. Kycklingarna kläcks, föds upp, slaktas, styckas och förädlas i Sverige - och all hantering sker för hand, inklusive i- och urlastning vid transport. Uppfödarna är vi själva och noga utvalda familjejordbruk på och runt halvön. Längre än tio mil åker ingen fågel, någonsin.
Djurvälfärd & hållbarhet
Hållbarhet på riktigt - inte som slogan
Dubbelt så mycket plats
Sverige har regler för hur många kycklingar man får ha per kvadratmeter. Vi halverar antalet - våra fåglar har dubbelt så mycket plats som svensk standard.
Foder från grannens fält
Vegetabiliskt foder på majs, baljväxter och lokalt odlad spannmål. Utan GMO, antibiotika eller antibiotikaliknande preparat.
Sveriges enda klimatcertifierade
2017 blev vi som första - och fortfarande enda - kycklinguppfödare klimatcertifierade av Svenskt Sigill. Klimatpåverkan är sänkt med 20-25 procent, och hela verksamheten drivs på förnybar energi.
Varsam hantering, alltid
Vi lyfter varje fågel med två händer om kropp och vingar för att undvika skador och stress. Som medlem i Svensk Fågel kontrolleras vi av oberoende tredje part.
Våra uppfödare
Grannarna som föder upp Bjärekyckling
Utöver våra egna stall föds Bjärekycklingen upp av noga utvalda familjegårdar på Bjäre och i södra Halland - som arbetar precis som vi, med små flockar och gott om plats.
Kristoffer Turesson - Bölse gård
Med lantbruket i blodet driver Kristoffer gården som hans farfar en gång grundade. Här har det fötts upp kyckling i över tjugo år - och i systern Janettes gårdsbutik finns förstås Bjärekyckling.
"Kyckling som har det bra, smakar bra."
- Familjen Ingemarsson, Bjärefågel i Torekov